Code: P3
Marque: Monferrina
L'extrudeuse P3 est une machine solide et fiable, qui convient parfaitement aux petites et moyennes productions. Il est livré avec un coupe-pâtes rotatif inclus dans le prix. En ajustant la vitesse de rotation du couteau, la machine coupera automatiquement les pâtes de la longueur désirée.Le P3 pétrira et produira des pâtes lisses (en utilisant des matrices PTFE) ou des pâtes abrasive (en utilisant des matrices en bronze).Il est également possible d'obtenir des feuilles de pâtes avec une largeur de 100 ou 170 mm, en utilisant des matrices de feuilles de pâtes spécifiques, uniquement disponibles en bronze.Afin d'avoir une plus grande variété de formes de pâtes à produire, la machine P3 peut être équipée des accessoires suivants:- l'Unité Gnocchi, qui peut utiliser de la purée de pommes de terre pour faire des gnocchis de différentes tailles.- l'Unité Ravioli, qui peut faire des raviolis à double feuille de pâtes.L'Unité Ravioli attachable est disponible en 4 formats standard différents (mm 20x20, 34x40, 40x50 oppure 70x70x70 forme triangulaire) et fonctionne avec des feuilles de pâtes fraîches de 170 mm de large.
Les détails de construction | |
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Structure externe en aluminium anodisé | Composants de façonnage de pâtes construits en acier inoxydable |
Extrudeuse automatique pour productions moyennes | |
Cuve de pétrissage | Bouton d'arrêt d'urgence |
Led de mise sous tension | Refroidissement par air |
Démontage facile de l'arbre et de la vis pour le nettoyage |
Fiche de données | |
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Source de Courant 220V/1f/50Hz ou 380V/3f/50Hz | Dimensions mm 400x510x465h |
Puissance kW 0,9 | Capacité de la Cuve Kg 3 |
Production Horaire Kg 8-10 |
L'équipement standard | |
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N.04 Matrices en bronze de votre choix | Coupe-Pâtes Rotatif |
N.01 Tamis | N.01 Ventilateur pour un Séchage Léger |
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Filière en Teflon pour Penne Lisce - 8 mm - Compris de Coupe-Pâtes Rotatif
Code: TRFPNNTG03
Marque: Monferrina
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Filière en Teflon pour Penne Rigate - 9 mm - Compris de Coupe-Pâtes Rotatif
Code: TRFPNNRTG03
Marque: Monferrina
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Code: GRPGNC01
Marque: Monferrina
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Unité pour ravioli automatique - Format 20x20 mm - Productivité Approximatif 10 Kg/Heure
Code: 100RAV20
Marque: Monferrina
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Unité pour ravioli automatique - Format 34x40 mm - Productivité Approximatif 10 Kg/Heure
Code: 100RAV34
Marque: Monferrina
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Unité pour ravioli automatique - Format 40x50 mm - Productivité Approximatif 10 Kg/Heure
Code: 100RAV40
Marque: Monferrina
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Unité pour ravioli automatique - Format 70x70x70 mm - Productivité Approximatif 10 Kg/Heure
Code: 100RAV70
Marque: Monferrina
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